ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Оптовые поставки замороженной выпечки, десертов и готовой еды для сетей HoReCa, ритейла, АЗС и дистрибьюторов

Мы подберём ассортимент под ваш тип бизнеса, количество точек и примерный объём закупки.

Подбираем ассортиментные матрицы, которые помогают быстрее запускать категорию, повышать оборачиваемость и зарабатывать больше — без хаотичных закупок, лишних списаний и долгого подбора поставщиков.

Помогаем внедрить продукцию на точках: обучаем персонал и даём рекомендации по настройке оборудования

Замороженная выпечка, готовая еда и десерты в одном поставщике

Регулярные поставки в срок, в нужном объёме и с соблюдением температурного режима

Матрицы под маржу, спрос и оборачиваемость

Горячие блюда, завтраки, гарниры, блюда для разогрева, готовая еда для витрины и формата «взял и пошёл».

Готовая еда

Круассаны, слойки, булочки, пирожки, выпечка для кофейной зоны и позиции, которые можно быстро доготовить на точке.

Выпечка к кофе и для доготовки

Пирожные, порционные десерты, сладкие перекусы, витринные позиции и продукты, которые хорошо работают как добавка к кофе.

Десерты

Сытная выпечка и горячие перекусы для АЗС, магазинов, кофеен и точек быстрого питания: брецель-доги, хот-доги, булочки для бургеров, котлеты, соусы и другие позиции для быстрого приготовления на точке.

Фастфуд

Замороженная выпечка, блюда для доготовки, полуфабрикаты и продукты с увеличенным сроком хранения.

Замороженная выпечка и полуфабрикаты

Выпечка к кофе, горячие перекусы, десерты и товары для спонтанной покупки в АЗС, магазинах, мини-маркетах и кофейнях.

Решения для кофейной и кассовой зоны

Ходовые товарные позиции для перепродажи, готовые наборы под клиентов, новинки и ассортимент для регулярных отгрузок

Матрицы для оптовиков и дистрибьюторов

Закрываем ключевые категории готовой еды, выпечки и заморозки в одном поставщике

Нужно расширить меню, добавить выпечку, завтраки, десерты или готовые блюда — без перегруза кухни, лишнего персонала и случайных закупок.

Сети HoReCa

Задачи HoReCa

Подбираем матрицу под ваш формат: кофейню, кафе, гостиницу, столовую или кейтеринг. Даём выпечку к кофе, десерты, завтраки, готовые блюда, заморозку и полуфабрикаты для доготовки.

Можно начать с образцов или пилота, чтобы проверить вкус, внешний вид, себестоимость и понять, какие позиции стоит вводить в меню.

Как мы решаем

Мы специализируемся на регулярных B2B-поставках для сетей, оптовиков и компаний с постоянным закупом

Важно, чтобы продукт проходил по вкусу, себестоимости порции, внешнему виду, граммовке, условиям дефростации и скорости работы на точке.

Нужно запустить или усилить категорию готовой еды, выпечки и десертов так, чтобы товар не залеживался на полке и не превращался в списания.

Ритейл и магазины

Задачи ритейла

Собираем матрицу под формат магазина: что поставить в витрину, что — на полку, что — в импульсную зону или рядом с кофе.

Помогаем протестировать позиции на нескольких точках, чтобы перед масштабированием оставить только те SKU, которые дают оборот, маржу и повторные покупки.

Как мы решаем

Для ритейла важны оборачиваемость, упаковка, внешний вид, срок хранения, понятная цена, маржа и быстрый тест SKU.

Согласуем объёмы, график поставок и формат отгрузки, чтобы товар приходил в нужном количестве, в срок и без нарушения температурного режима. Для сетевых клиентов можем работать через ЭДО и EDI.

Нужно добавить продукты к кофе, горячие перекусы и готовую еду, которые быстро покупают, легко готовятся на точке и масштабируются по сети.

АЗС и дорожный сервис

Задачи АЗС

Подбираем решения для кофейня зона, зона выпечки, кассовой зоны и горячего питания: выпечку к кофе, десерты, перекусы, еда на вынос и готовые блюда.

Даём документы и характеристики, собираем пилотную матрицу и помогаем масштабировать позиции, которые подходят по спросу, скорости обслуживания и экономике.

ЛФБ подходит тем, кто не ищет разовую закупку «по прайсу», а хочет запустить или усилить категорию готовой еды, выпечки и заморозки с понятной экономикой: маржой, оборачиваемостью, стабильными поставками, документами и минимальным риском списаний.

Как мы решаем

Особенно важны стабильность поставок, документы, единое качество, простота для персонала и тест матрицы перед вводом по всем объектам.

Нужно расширять портфель, закрывать больше запросов клиентов и зарабатывать на категории готовой еды, выпечки и заморозки — без раздувания склада случайными позициями.

Оптовики и дистрибьюторы

Задачи дистрибьютора

Даём оптовый каталог, условия и матрицы под клиентов дистрибьютора: HoReCa, ритейл, гостиницы, столовые, АЗС и локальные сети.

Помогаем подобрать ходовые позиции для перепродажи, новинки для теста и регулярный ассортимент, чтобы закрывать больше потребностей клиента одним поставщиком.

Как мы решаем

Важны маржа, ширина ассортимента, стабильное наличие, понятные условия, документы и SKU, которые можно продавать разным типам клиентов.

Региональная сеть магазинов у дома, 24 точки.

Региональная сеть ритейла: запустили категорию готовой еды и снизила списания на 21% и увеличила продажу на 38%

Кто:

Запустить категорию готовой еды, выпечки и десертов без хаотичных закупок и мёртвых остатков на полке.

Задача:

Ассортимент собирали вручную у разных поставщиков. Часть товаров не подходила покупателю, зависала на полке и превращалась в списания. У закупки не было понятной логики: что оставить, что убрать, а что масштабировать.

Было:

Собрали стартовую матрицу под формат «магазин у дома»: готовые блюда, выпечка, десерты, продукты для кассовой зоны и позиции с увеличенным сроком хранения.

Запустили пилот на нескольких магазинах, отследили продажи и скорректировали матрицу: убрали позиции с низкой оборачиваемостью и усилили товары, которые давали оборот и маржу.

Что сделали с ЛФБ:

Продажи категории выросли на 38%;

Оборачиваемость выросла на 31%;

Списания снизились на 21%;

Рабочую матрицу масштабировали на большую часть сети.

Результат:

Вы видите, какие позиции продаются, какие дают списания, какие подходят по вкусу, внешнему виду, цене, упаковке и графику поставок.

Что входит в пилот

Какой результат пилота

Подбор 5-30 SKU под ваш формат

Хотите проверить спрос перед вводом в сеть?

Соберём пилотную поставку

Рекомендации по выкладке, меню или витрине

Расчёт ориентировочной себестоимости

Условия хранения и дефростации

Документы и характеристики продукции

Анализ обратной связи после теста

Корректировка матрицы перед масштабированием

Перед масштабированием по всем точкам можно протестировать ассортимент на ограниченном количестве объектов: 1–3 магазинах, кофейнях, АЗС или ключевых клиентах дистрибьютора.

Компания ЛФБ никогда не продавала и не продает продукцию, в качестве которой она не уверена на 100%.

01

Вкус и качество

Помогаем вводить позиции, которые проходят не только по качеству, но и по экономике

Критерии, которые учитываем при подборе

Считаем, насколько продукт вписывается в вашу экономику: цену продажи, наценку, средний чек и допустимый уровень списаний.

02

Себестоимость и маржа

Для витрины, кофейни, АЗС и ритейла важна картинка: клиент сначала покупает глазами.

03

Внешний вид

Учитываем морозильные мощности, дефростацию, график поставки, частоту заказов и скорость реализации.

04

Срок хранения и условия работы

Передаём характеристики, спецификации и документы, необходимые для согласования поставщика и ввода продукции.

05

Наличие документов

Предлагаем не вводить сразу широкую матрицу, а начать с пилота и оставить то, что реально продаётся.

06

Тест перед масштабированием

Сеть городских кафе, 5 точек.

Сеть кафе: расширили меню без найма поваров и увеличила продажи на 29% и средний чек на 8%

Кто:

Добавить выпечку, десерты, завтраки и готовые блюда без перегруза кухни и найма дополнительных сотрудников.

Задача:

Гости активно покупали кофе, но не всегда брали к нему еду или десерт. Меню почти не обновлялось, а собственная кухня уже была загружена. Расширять штат и усложнять процессы не хотели.

Было:

Подобрали матрицу под формат кафе: выпечку к кофе, порционные десерты, завтраки, готовые блюда для разогрева и позиции для доготовки.

Перед вводом в меню клиент протестировал образцы: оценил вкус, внешний вид, скорость приготовления, себестоимость и удобство работы для персонала. В меню оставили только позиции, которые быстро выдаются гостю и дают понятную маржу.

Что сделали с ЛФБ:

Продажи еды к кофе выросли на 29%;

Средний чек вырос на 8%;

Доля заказов с выпечкой и десертами выросла на 22%;

Кафе расширило меню без найма дополнительных поваров.

Результат:

Собираем ассортимент не “по вкусу менеджера”, а под ваш формат: HoReCa, ритейл, АЗС, гостиница, столовая или опт.

Подбор матрицы

Что учитываем

ЛФБ — это не просто поставка коробок, а помощь с ассортиментом, тестом и масштабированием

• Средний чек
• Ценовой сегмент
• Количество точек
• Формат хранения
• Проходимость
• Спрос гостей или покупателей
• Текущие поставщики
• Ограничения по оборудованию

Для новых позиций важно попробовать продукт, посмотреть внешний вид, упаковку, условия приготовления и понять, подойдёт ли он вашей аудитории.

Дегустация и тест

Если позиция не продаётся, её нужно заменить. Если спрос меняется, матрицу нужно обновлять. Если появляется тренд, его можно проверить через ограниченный тест.

Ротация и новинки

Что делаем

• Предлагаем новинки
• Подбираем замены
• Корректируем матрицу
• Помогаем убрать слабые позиции
• Подбираем SKU под сезонность и спрос

Для крупных клиентов важны документы, спецификации, договорные условия и прозрачное взаимодействие.

Документы и согласование

Что предоставляем

• Карточки продукции
• Документы по запросу
• Информацию по составу
• Условия хранения
• Условия дефростации
• Данные для внутреннего согласования

Для сетей и оптовиков важно, чтобы поставщик понимал, как продукт будет продаваться дальше: в меню, на полке, в витрине, в кофейной зоне или у клиента дистрибьютора.

Что можно сделать

• Запросить образцы
• Собрать тестовую партию
• Провести дегустацию
• Запустить пилот
• Оценить продажи и обратную связь

Федеральная сеть АЗС.

Сеть АЗС: усилили продажи в кофейной и кассовой зоне на 24%

Кто:

Собрать единую матрицу выпечки, горячих перекусов и готовой еды, которую можно масштабировать по сети.

Задача:

Кофе продавался стабильно, но дополнительные покупки к нему работали слабее, чем могли бы. На разных точках стоял разный ассортимент: часть позиций хорошо продавалась, часть давала списания, а единой логики по матрице не было.

Было:

Собрали пилотную матрицу для части объектов: выпечка к кофе, горячие перекусы, десерты, готовые блюда для разогрева и товары для спонтанной покупки у кассы.

Разделили ассортимент на базовые позиции, продукты для увеличения среднего чека и тестовые новинки. После пилота убрали слабые позиции и оставили то, что лучше проходило по спросу, марже и удобству работы на точке.

Что сделали с ЛФБ:

Продажи продукции к кофе выросли на 24%;

Средний чек в кофейной зоне вырос на 11%;

Списания снизились на 17%;

Сеть получила матрицу, готовую к масштабированию.

Результат:

Подходит, если вы хотите протестировать новую категорию или поставщика без масштабного ввода по всей сети.

Подбор матрицы

Внутри

Выберите удобный формат работы с ЛФБ

• Подбор SKU
• Согласование тестового объёма
• Отгрузка пилота
• Сбор обратной связи
• Корректировка матрицы

Подходит, если у вас уже есть понимание по ассортименту и нужен стабильный поставщик.

Регулярные поставки

Внутри

• Согласованная матрица
• Регулярный график заказов
• Документы
• Замены при необходимости
• Работа с менеджером

Подходит действующим клиентам и компаниям, которые хотят увеличить долю ЛФБ в закупках.

Расширение текущей матрицы

Внутри

• Анализ текущих категорий
• Подбор недостающих SKU
• Предложения по новинкам
• Замены слабых позиций
• Расширение ассортимента по точкам

Мы можем быть поставщиком под конкретную категорию, партнёром для запуска нового направления или регулярным поставщиком для сети.

Для кофейни, АЗС, ритейла и дистрибьютора нужны разные SKU, разные аргументы и разная логика запуска.

Подбираем ассортимент под формат, а не отправляем общий прайс

Почему с ЛФБ удобно работать сетям, HoReCa (отели, рестораны и кафе), ритейлу, АЗС и оптовикам

На рынке много поставщиков, которые просто отправляют прайс. Мы строим работу вокруг матрицы, пилота, регулярности и понимания вашего формата.

Если вы кофейня — предлагаем решения для кофейни. Если АЗС — матрицу для кофейная зона и витрина. Если дистрибьютор — SKU, которые можно продавать вашим клиентам.

Не перегружаем клиента нерелевантными предложениями

Можно начать с пилота, дегустации или ограниченной матрицы, чтобы не замораживать деньги в лишнем товаре.

Помогаем протестировать спрос

Место в морозилке, график приёмки, дефростация, оборудование, частота поставок и скорость реализации — всё это влияет на выбор ассортимента.

Учитываем операционные ограничения клиента

Для сетей и крупных клиентов важны не только вкус и цена, но и документы, спецификации, договор, условия оплаты и стабильный контакт.

Работаем с B2B-документами и согласованием

Поставки в срок и в нужном объёме

Согласуем график, объёмы, окна приёмки и формат отгрузки заранее, чтобы товар приходил тогда, когда он нужен точкам, складам или распределительному центру.

Сохраняем температурный режим

Для заморозки критично, чтобы продукция не подтаивала, не теряла внешний вид и не создавала списаний на точке. Поэтому заранее учитываем требования к хранению, перевозке и приёмке.

Можно закупать широкую матрицу небольшими партиями

Не всегда выгодно идти напрямую к производителю и брать крупную партию по каждой позиции. Через ЛФБ можно собрать смешанный заказ: например, несколько коробок одной продукции, несколько коробок другой и минимальный объём по тестовым позициям.

Обучаем персонал работе с продукцией

Помогаем команде на точках понять, как хранить, дефростировать, доготавливать и выкладывать продукцию. При необходимости даём рекомендации по настройке оборудования.

Работаем с ЭДО и EDI

Для крупных сетей важны скорость, порядок и прозрачность обмена данными. Мы можем работать через электронный документооборот и EDI, чтобы заказы, документы и согласования проходили в удобном для сети формате.

Сильны не только в подборе ассортимента, но и в операционном запуске и логистике

Важно не только выбрать правильный товар, но и чтобы он приехал вовремя, в нужном объёме, не разморозился в пути, был корректно оформлен в документах и был понятен персоналу на точке.

Поэтому ЛФБ сопровождает клиента не только на этапе подбора матрицы, но и на этапе запуска поставок.

Как мы запускаем поставки: от заявки до регулярной матрицы

Вы оставляете заявку и отвечаете на несколько вопросов: тип бизнеса, количество точек, интересующие категории и примерный объём закупки.

Заявка и квалификация

Что происходит внутри

Мы понимаем, какой формат работы вам подходит: прямые поставки, пилот, оптовые условия или партнёрский канал.

Менеджер подбирает позиции под ваш формат: отель, гостиница, ресторан, кафе, ритейл, АЗС или дистрибьютор.

Подбор ассортимента

Если нужно, собираем образцы или пилотную поставку, чтобы вы могли оценить вкус, внешний вид, упаковку, себестоимость и удобство работы.

Образцы, дегустация или пилот

Обсуждаем объёмы, график поставок, оплату, логистику и формат работы. Оформляем и передаём материалы для запуска: техкарты, декларации соответствия, этикетки и маркировку, протоколы испытаний, фотографии продукции и другие документы по запросу.

Согласование условий и документации

Отгружаем согласованную матрицу, передаём документы и сопровождаем запуск на точках.

Первая поставка

После теста смотрим, что продаётся, что требует замены, какие позиции стоит добавить, а какие убрать.

Корректировка и масштабирование

Что вы получаете

Каталог, прайс, рекомендации по матрице, условия поставки и список возможных позиций для теста.

Никита Владимирович Осетров
ТД «ЛФБ»

Мы отвечаем не только за поставку, но и за партнёрство

Каталог по нужным категориям

Что вы получите после заявки

Частые вопросы

Получите каталог, прайс и матрицу под ваш формат

Прайс или ценовые диапазоны

Стартовую матрицу под ваш формат

Рекомендации по пилоту

Условия поставки

Контакт менеджера

Возможность запросить образцы

Ответьте на несколько вопросов — и мы подберём релевантный ассортимент для вашего бизнеса: HoReCa, ритейл, АЗС, гостиница, столовая или дистрибьютор.

© Copyright 2026. ООО ТД «ЛФБ» - замороженный хлеб и кондитерские изделия оптом